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La Garrigue 2019
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Région vallée de l'Agly.
Terroirs
Assemblage de Schistes Noirs vers 250 m et de Granites 500 m d'altitude.
Cépages
Mourvedre
Carignan
Syrah
Grenache Noir
Viticulture
Mode de culture traditionnel, avec labours
Vignes en gobelet et en cordons
Sans pesticides ni engrais chimiques
Vignoble BIO
Vendanges manuelles
Vinification
Macération en grappes entières et en égrappé
Vinifié en levure indigènes
Filtration stérile lors de la mise en bouteilles
Elevage
Pendant 12 mois
en fût de 400 L et 600 L
Chiffres
Production : 6 000 bouteilles
Alcool 13,8 % alc./Vol.
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